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シャトー・ド・フューザル 06

想いでのワインを抜栓しました。
取って置きたい気持ちもあったのですが、
やはり飲料=食品なので嗜むことに。

ワイン

十年越しだったのでコンディションはどうだろう、
もしかして酸化が進んでいるのかと心配しましたが
杞憂に終わりました。実に素晴らしい1本で

チーズ

2種のチーズと塩胡椒のみソテーしたお肉、
ライ麦パンでいただきました。
明日の不安をとりあえず保留できる夕食でした。
心にも栄養を、さてボルドーの買い付けに行きますか。
コメント

No title

高級ワインですか。いいですね。
保存していて地震などで
割れてしまったら悲しいですね。
ほどほどで飲まないとね。

No title

パイン さん
天変地異などは致し方ないですよね。
そうしたことも含めて確実性の低い嗜好と思います。
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