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H A J I M E

自分の facebook に共通の友達で出てきた方が
誰だろう?と思い、開いてみると星付きレストランの
シェフでした。

その方の facebook の書き込みを見ていると
これはなかなか厳しいなあと思って、
なんかちょっと抵抗してしまい・・
共感する方々も多いでしょうけれど。

今があるために自分が率先し、まわりと
力を合わせて頑張っている姿をみました。
飲食業は厳しい現場でしょうね。
その中でトップでいようと思えばなおさらです。

食べることの原点って母親の料理だと思うんですよね。
毎日作ってくれる、ありがたいことです。
そして自分でも料理ができれば、
とりあえず生きてゆくことには困らないという。

これが料理をしてお金をもらうことで厳しくなるのは
相応かもしれないけど、本来食べるほうも
作る方も楽しければいいんじゃないかって
あるべき姿って何でしょうね?

料理

でもこんなの見せられると、いや魅せられますね。
それだけ努力しなきゃ出来ないことだし、
相応の対価を支払ってでも五感で味わいたいと
思うのも事実です。いつかきっと

H A J I M E
コメント

No title

食べるほうも細かくて大変ですね。

No title

パイン さん
いつもコメントありがとうございます♪
おそらくこのお皿(料理)は、食材とソースを
絡めてぐちゃぐちゃにして食べるのが
一番のおススメだと思います(笑)
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