スープカレーの具材
久しぶりにスープカレーを作ります。
スープは前日に仕込みました。
かなりいい加減なものです。
香りが飛んで久しいスパイス（爆）を適当に調合。
コリアンダー、五香粉、クローブ、ガラムマサラ（のようなもの）
これまた冷蔵庫に潜んでいる残ったかのような
各種調味料とケチャップ（ひどいｗ）
玉ねぎをみじん切りにして油で炒め、飴色になったら
水とブイヨンを入れて、少し煮込んでソースとスパイスを投入
以上です（笑）これを寝かしておきます。
具は別処理になるんですが、これはその日の気分で替わります。
大体内容は５種類に収まるようにしています。
レシピを参考にすることもありますね、例えば
こちらだと、豚バラ肉にオクラ、ミニトマト、アボカド、卵ですね。
私はきょうは豚の薄切り肉にしようと思います。
ミニトマトがあるのでそれと、親が自家菜園から収穫した
赤っぽいジャガイモ、さらにモッツァレラチーズもいいかなと。
もう一つは何にしようか？ちょっと考えます。
クックパッド
食べ過ぎに注意です、良い週末を★
スープは前日に仕込みました。
かなりいい加減なものです。
香りが飛んで久しいスパイス（爆）を適当に調合。
コリアンダー、五香粉、クローブ、ガラムマサラ（のようなもの）
これまた冷蔵庫に潜んでいる残ったかのような
各種調味料とケチャップ（ひどいｗ）
玉ねぎをみじん切りにして油で炒め、飴色になったら
水とブイヨンを入れて、少し煮込んでソースとスパイスを投入
以上です（笑）これを寝かしておきます。
具は別処理になるんですが、これはその日の気分で替わります。
大体内容は５種類に収まるようにしています。
レシピを参考にすることもありますね、例えば
こちらだと、豚バラ肉にオクラ、ミニトマト、アボカド、卵ですね。
私はきょうは豚の薄切り肉にしようと思います。
ミニトマトがあるのでそれと、親が自家菜園から収穫した
赤っぽいジャガイモ、さらにモッツァレラチーズもいいかなと。
もう一つは何にしようか？ちょっと考えます。
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食べ過ぎに注意です、良い週末を★
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レストランを経営できますよ＾＾。