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Aloha Coffee Lab

ハワイでコーヒーのワークショップに参加できます。
アロハストリートに体験談が紹介されてます → こちら

日本人ご夫妻が立ち上げたものなので、言葉の心配いりません♪
体験コースは以下の4つです。

 ・ 正確なハンドドリップを学ぶ
 ・ 楽しいカフェラテ / カプチーノ作り体験
 ・ マンツーマンでのレクチャーコース
 ・ コーヒーカッピング実習

最後のコースについてこのような説明がありました。

 ワインを評価するテイスティングのように、コーヒー豆の品質を
 客観的・総合的に評価する世界基準のコーヒーカッピングを体験しましょう。
 豆の産地による違い、ローストや鮮度による違いなど
 選りすぐりのコーヒー豆を並べ、世界基準のカッピング実技を体験していただきます。
 味や香り、品質の良し悪しなど評価をつけながら、
 自分好みのコーヒーを探すことを目的としたワークショップです。
 スイーツとのペアリングも楽しみましょう。


ハワイで飲むコーヒーはとても美味しいですが、
ワークショップ参加でまた、一味違った体験が出来そうですね。
次回のハワイの計画の参考にしようと思います。

アロハコーヒーラボ

ALOHA COFFEE LAB
コメント

No title

茶道さながらのコーヒー道ですね。

No title

パイン さん
女性の方ならラテアートなど関心あるでしょうが
私はコーヒーをこのように学んでみたいですね~
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