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日本生まれのスイーツ(プリンアラモード)

プリンアラモード

第二次世界大戦後、横浜の「ホテルニューグランド」は
アメリカ人高級将校家族の宿舎となっていました。
住み慣れない地で母国にもなかなか帰ることができない
将校夫人をどうにかして喜ばせたい。

そんな思いでニューグランドのパティシエが、
婦人たちの母国アメリカを思わせるような
ボリューミーで華やかなデザートを作ったものが
プリンアラモード」でした。

日本人のおもてなしの心が生んだスイーツです。
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