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会席　その３

先付を食べ終わる頃に次のお料理が

お造り

お刺身は５種類ありました。
味わい深いものばかりでした、八角とか。
ホッキ貝の鮮度も素晴らしかったです。

器

素敵な器ですね。

椀物

椀物はきんきのアラと海老しんじょでした。
北海道らしい素朴さに、日本料理本来の
繊細さも映し出される、和の華 だと思います。
心が凜とする一時ですね
コメント

No title

北海道のお魚類の鮮度は一番でしょう。
こんなの食べてたいな。
素敵です。
  • 2016.03.21 07:53 |
  • パイン
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No title

パイン さん
お造りは満足しました。
これだけ揃えていただいて、
有り難かったですね。
椀物も澄んだ味わいでした。
  • 2016.03.21 09:50 |
  • タクレレ
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