Monkeypod Kitchen
【Organic Kale and Macadamia Nut Salad】
今年の後半、同名の４つのお店がオープンします。
場所はワイキキのアウトリガーリーフ、
以前に「ショア・バード」があった場所です。
ピーター・メリマンは、リージョナルキュイジーヌの
メンバーであり現在でもオアフ島内で店舗を
展開していますが、ワイキキに店を出すことが
夢だったそうです。間も無くそれが実現します。
ハワイを前面に出した食材と調理の質の高い
料理が提供され、訪れる客の心に残るレストランに
なることを願って止みません
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