ハワイとご飯と私バローレ（２）前菜

バローレ（２）前菜

ランチの続きです。

ここでは２種類のパンがサーブされます。
自家製のものと、パン屋さんのバケットです。
何年か通い詰めていますが、自家製の出来ばえが
徐々に良くなっており美味しいです。

そしてこれが前菜です。
フレンチのグランメゾンなんかだと、前菜だけでも
数皿出てきたりしますが、ここはまとめていっぺんにですね。
しかし２皿ある

向きがヘンですがこのまま掲載します（笑）
豚肉を加工して一列に並べてますね。
上から４つ目のこんもりしたのわかりますか？
確か豚サガリって言ってました。
ワイン無しで食べるのは生殺しと思える状況ですｗ

一方でこちらは各種野菜に別々の処理を施していて、
ここに豚肉でとったブイヨンをかけていただく趣向です。
秋～冬にかけてですと、ポトフ風とでもいいましょうか。　
心も温まる食事となりますね。

ちなみにこれはイタリアンです（笑）

見るからに食欲が進みますね。

パインさん
ありがとうございます♪
夏のお料理だとそのままいただくと思いますが、
ポトフのように温かいスープをかけて
食べるのもオツなものですね★

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