Restaurant Kei
ハワイではありませんが、
快挙とも思えるニュースでしたので。
フランスでミシュラン３つ星に輝いた
日本人シェフです。
国柄云々ではなく、スキルのある個人を
日々の努力をしっかりと評価してくれるんだと
思いました。嬉しいことです
ヨーグルトにキャビアによもぎのソース？
ミシュランはともかく、この料理を着想できたのが
凄いなって本当に思います。
日本から出かけて、わざわざ日本人の料理を食べなくても
そういうところはパリジャンが行けばいいんじゃないかって
勝手に思ってましたが、この方の料理については
予約して飛行機に乗って食べに行きたくなる
そんな引力を感じますね。
おめでとうございます^^
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