日本が世界に発信した、食の一形態
それが
Bento なわけですが
ハワイのみならず、世界中で親しまれている
なんて言ったら大げさなのかw

野菜を中心としたヘルシーで美しい盛り付けです。
肉や魚が見当たらないかも(笑)
品数も豊富でバランスが取れてますよね。
日本の列車に乗って駅弁を開いた外国人が
自国にこの食文化を持ち込んで、
紹介できないものかと店を開いたんだとか。
それがこちらです。

Neo Bento というお店、パリに店を構えます。
トレンドに敏感なパリジャンの心を掴んでいるようですね。
自分で弁当を作り出したら、ハマりますかね?
そんなことを考えたくなります。
たぶんしないと思うけどw