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ホンコンやきそば

ジャンク

なんとなく妄想しただけです(爆)
それにしても美味しそうだなぁ
久しぶりに買って食べたいけれど、
まだしばらく我慢の日々でございますw

食べマルシェ(旭川)

ポスター

今年は病気の予後を鑑みておりまして、
不参戦を表明したタクレレです(涙)
開催真っただ中でございます。
ぜひ、お近くにいらっしゃる方には
お越しいただきたい次第です。
昨年と同じ規模なのだそうですが、
見たことないくらいに人が来ますからねぇw
食べることに皆さんがこんなに喜ぶのは
道北地域では一年にこれ一回なんですよ。
楽しんでもらいたいです。
Have a nice gourmet★

蒸し料理

料理

お肉より野菜を食べたいと思うのと
焼く、炒める、揚げる より
煮る、茹でる、蒸す
調理法をシフトしたいと考えています。
野菜を大きめにカットして蒸しあげると
野菜の本来の甘味なども感じられて
調味料を多用しなくても十分美味しいのと
加工肉などもあまり要らなくなりますね。
ヘルシーで満足なご飯を目指したいです。

イタリアンスパゲティ

スパゲティ

とある軽食喫茶で頂いたランチです。
日本の東側、以北だとイタリアンスパゲティは
ナポリタンのトマト無しみたいになります。
塩味のパスタですね、塩と胡椒がバッチリ効いてます。
これがまた何とも旨いんですよねぇ。
良いものを覚えました。
それにしてもこの付け合わせのサラダ、
これはなかなか真似ができないだろうなと思います。

サンデーランチ

料理

入退院の関係で1ヵ月強、間が空きましたけど
久しぶりに作ってみました。
豚しゃぶのトマトソース(ゆで卵、ホワイトアスパラ)
ほたての刺身、和洋風タレ
豆腐スティックに沢庵2種
そして、塩そばです。
極力、脂を使わないで仕上げてみました。
腸が弱っているものですから^^;
少し量が多かったかもしれません