FC2ブログ

Restaurant Kei

ハワイではありませんが、
快挙とも思えるニュースでしたので。

フランスでミシュラン3つ星に輝いた
日本人シェフです。
国柄云々ではなく、スキルのある個人を
日々の努力をしっかりと評価してくれるんだと
思いました。嬉しいことです

料理

ヨーグルトにキャビアによもぎのソース?
ミシュランはともかく、この料理を着想できたのが
凄いなって本当に思います。

日本から出かけて、わざわざ日本人の料理を食べなくても
そういうところはパリジャンが行けばいいんじゃないかって
勝手に思ってましたが、この方の料理については
予約して飛行機に乗って食べに行きたくなる
そんな引力を感じますね。
おめでとうございます^^